『若松味噌醤油店の手作り味噌教室
～南相馬市 みな、味噌うまし♪』
若松味噌醤油店（南相馬市）では出張味噌づくり教室を行っております。
味噌の仕込み方、熟成・発酵・保管方法まで丁寧にご説明をし、手を汚さずに、必ず美味しい味噌が誰にでも簡単に作れます。
この機会にぜひご検討ください。
出張！味噌づくり教室の概要
１０セット（組）以上のお申込みで味噌づくり教室の出張が可能です。（※公民館など会場を事前に手配をお願い致します）
味噌の仕込み方、熟成・発酵・保管方法まで丁寧に説明をしながらご一緒に味噌づくりを行います。（※熟成期間は常温で約8～10か月）
説明書や動画の準備もございます。厚手のビニール袋を使用しますので、手を汚さずに美味しい味噌が簡単に作れます。
会場は準備等も含め3時間ほどご予約下さい。
| 講師 | 若松 真哉 【1級みそ製造技能士（国家資格）】 |
|---|---|
| 開催時期 | 1月～５月／10月～11月 |
| 開催可能時間（例） | 南相馬市内の場合 平日 13：30～／土曜日（水曜も可の時あり） 10：00～ |
| みそづくり所用時間 | 60～90分程度（仕込み量による） |
| 会場設営準備時間 | 60分程度（材料の設置等） |
| 会場の予約（確保）時間 | 3時間が目安 |
| 開催可能セット数 | 出張開催の場合 10セット以上 みそづくり研修室で開催の場合 5セット以上 |
| 料金形態 | 1組3,800円（税込）（出来高4㎏樽付） |
| 味噌の種類 | 超特味噌（当店製造の味噌の中で一番高級） |
| 材料 | 米糀 煮大豆 塩 |
| 樽持ち込み | 300円値引き |
| 仕込み量について | 近年、様々な形態のみそづくり教室の問い合わせをいただいております。 仕込み量4㎏以上でお申し込み希望の方にも、ご対応しておりますので、遠慮なく、お申し付けくださいませ。 |
【欠席される場合】
講師とスタッフ自らが、欠席された方の分のお味噌をお作りする事はできません。授業に支障がでるためです。もし欠席される方で、仕込み味噌のご希望があれば、当日仕込んだ状態の味噌をお持ちします。予めご連絡くださいませ。
（※お子様との参加も可 子供・幼児のみの参加は不可）
講師代（交通費込み）
市内 5,500円（税込）（※南相馬市外は要相談）
例）仙台、いわき市/11,000円（税込）
申込方法
申し込みフォームにてお名前、連絡先、開催場所、開催希望日時（何案か）、参加人数（予定）をお伝えください。
開催日の１か月前にはご予約いただけると助かります。仕込みの関係上、人数が減るなどのキャンセル連絡は３日前まで受け付けます。
なるべく早い返信を心掛けますが、遅い場合は店舗まで直接ご連絡ください。
お電話でのお問い合わせ
電話：0244-46-2016
当日までの流れ
- 場所※の確定（お客様）
- 日程の決定
- 予約
- 場所の確認
- 開催
※公民館や体育館（大人数）で実施可能です。
大豆ミンチ・サービス【お子様、高齢者様向けのサービス】
当日は煮た大豆をお持ちします。その大豆をミンチ状にしてお持ちする事も可能です。
大豆をつぶすのは力を使う作業です。予めミンチ状にすることで、混合作業が楽になり、作業時間が短縮されます。
希望される場合は下の申し込みフォームの備考欄に記入してください。
例）ミンチ煮大豆：そのまま煮大豆 ＝ 7：3
ミンチ前
ミンチ後
2025年より当店で「みそづくり体験」が可能になりました。
若松味噌醤油店裏手にみそづくり研修室が完成しました。
当店に併設された研修室（約２０名まで）で、みそづくり体験ができます。
２０名以上の参加をご希望の場合は、別途ご相談ください。
若松味噌醬油店の動画一覧
若松味噌醤油店のみそづくり教室
若松味噌醬油店のわくわくみそづくり
味噌づくり教室 申し込みフォーム
味噌づくり教室をご希望の方は、以下のフォームに必要事項をご入力の上、「送信」ボタンを押してください。
※のついた項目は必須入力です。